訂菜網(wǎng)：一個(gè)生鮮電商的范本 用鼠標(biāo)+水泥去賣(mài)菜
來(lái)源:網(wǎng)站推廣 2013-06-26
進(jìn)菜,洗菜
【導(dǎo)讀】近來(lái),生鮮電商領(lǐng)域可謂哀鴻遍野,前有創(chuàng)業(yè)公司優(yōu)菜網(wǎng)的覆轍,后有永輝超市旗下半邊天的夭折然而生鮮巨大市場(chǎng)空間的誘惑卻使一波又一波的創(chuàng)業(yè)者前仆后繼,而訂菜網(wǎng)便是其中的一家,這家初創(chuàng)公司試圖用“鼠標(biāo)+水泥”的O2O模式切入生鮮市場(chǎng),它能成嗎?
訂菜網(wǎng),是一家位于蘇州的生鮮電商,由黑龍江人朱曉義創(chuàng)辦朱,1998年畢業(yè)于東北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè),在五金公司美國(guó)史丹利工作幾年后,于2004年開(kāi)始了自己的第一創(chuàng)業(yè)之旅,他創(chuàng)辦了一家批發(fā)五金、零配件的貿(mào)易型公司,一直運(yùn)營(yíng)至今不過(guò)自詡對(duì)互聯(lián)網(wǎng)和新鮮事物比較感興趣的朱并沒(méi)有滿足“貿(mào)易販子”的身份,2010年他進(jìn)軍了自己艷羨已久的電商領(lǐng)域,創(chuàng)辦了一個(gè)網(wǎng)上商城遛遛屯
在朱曉義的描述中,遛遛屯商城是一家和蘇州本地一家大型超市合作的O2O商城,遛遛屯負(fù)責(zé)該超市2000多種產(chǎn)品的線上銷(xiāo)售,而朱一度還曾開(kāi)發(fā)SNS游戲?yàn)樵撋坛菐Я髁?不過(guò)遛遛屯發(fā)展的并不成功,2011年它遭遇了一些“小插曲”
“和我一起做的朋友不想做了,他覺(jué)得太難做了合作方把我們網(wǎng)站創(chuàng)意原封不動(dòng)的搬了過(guò)去,自己開(kāi)發(fā)了一個(gè)類(lèi)似的網(wǎng)站,這個(gè)產(chǎn)品太容易被模仿了”
“你不能跟大超市去做同質(zhì)化的產(chǎn)品,因?yàn)檫@可能影響人家的線下生意,你一定要做有差異化的東西”事后,朱曉義總結(jié),2012年春天他開(kāi)始考慮轉(zhuǎn)型的問(wèn)題而當(dāng)年6月,脫胎于遛遛屯的的電商訂菜網(wǎng)()便誕生了,這次朱選擇的合作方是便利型超市,選擇的領(lǐng)域是生鮮產(chǎn)品
鼠標(biāo)+水泥
在生鮮電商領(lǐng)域,物流配送是一個(gè)棘手的問(wèn)題,比如某個(gè)生鮮電商就曾自我解剖稱(chēng),“多個(gè)農(nóng)場(chǎng)供貨,采購(gòu)量小,物流成本高”而進(jìn)城后的配送成本會(huì)更高,朱曉義分析稱(chēng),30個(gè)訂單的話,如果按以前的成本核算,一個(gè)訂單物流配送成本就在二三十塊錢(qián)而訂菜網(wǎng)則把這個(gè)成本降至每單1.5元錢(qián),他的殺手锏便是:便利店配送
按照朱曉義的設(shè)計(jì),當(dāng)一個(gè)消費(fèi)者在訂菜網(wǎng)上支付購(gòu)買(mǎi)了一盒菜之后,訂單便會(huì)錄入系統(tǒng)中心,從唯一的第三方蔬菜基地調(diào)配相應(yīng)的毛菜(未加工過(guò)的菜)進(jìn)入附近的加工廠,在加工成半成品后開(kāi)始了配送之旅不過(guò)與許多生鮮電商直接送貨上門(mén)的物流不同,訂菜網(wǎng)選擇的是將菜送至離消費(fèi)者居住地比較近的便利店,之后讓消費(fèi)者自取
“我一天花個(gè)200元租個(gè)冷藏車(chē)就可以將菜送30個(gè)合作的便利店,如果3000單的話,那我一輛車(chē)一天就200元的物流費(fèi),每單才幾分錢(qián)的物流費(fèi)用,訂單越多,配送越有優(yōu)勢(shì)”
而便利店不僅降低了朱曉義的物流配送成本,也降低了倉(cāng)儲(chǔ)成本,因?yàn)樗偣仓恍柘虺兄Ц睹亢胁藥酌X(qián)的提成不要小看這幾毛,因?yàn)閷?duì)于一個(gè)便利店來(lái)說(shuō),每天有10盒菜,它就有收入幾塊錢(qián),一個(gè)月就有上百元,而它付出的幾個(gè)小時(shí)的冷柜空間
網(wǎng)上買(mǎi)菜下班取菜
訂菜網(wǎng)目前的客戶群主要是上班族作為客戶,你只要在網(wǎng)上支付購(gòu)買(mǎi),下班后去便利店的冷藏柜中找到帶有自己名字的菜,到超市收銀臺(tái)處的BMC機(jī)上就能完成自己的訂單在朱的栩栩如生的描述中,BMC是一個(gè)特別神奇的東東,它外形類(lèi)似于一個(gè)POS刷卡機(jī),確切的說(shuō)是基于POS刷卡機(jī)改裝而來(lái),每臺(tái)成本上千元,由訂菜網(wǎng)免費(fèi)提供給便利店有了這個(gè)機(jī)器之后,消費(fèi)者可以直接刷一個(gè)感應(yīng)卡,或者在上面輸入自己的用戶名和密碼就能完成訂單,而這種便利也讓許多便利店樂(lè)于合作
此外,訂菜網(wǎng)還提供了另外一種便利:售賣(mài)的多是半成品新鮮菜肴比如說(shuō),它會(huì)賣(mài)包括五花肉、尖椒及蔥蒜在內(nèi)的一盒制作農(nóng)家小炒肉的食材,而不是單賣(mài)五花肉或者尖椒而這在為消費(fèi)者提供便利的同時(shí),也為自己的利潤(rùn)添磚加瓦:一盒150g五花肉+200g尖椒售價(jià)在9元,其中的利潤(rùn)可以想當(dāng)然
挑戰(zhàn)
“現(xiàn)在訂菜網(wǎng)的每天訂單不到一百個(gè),PV每天大概在2000頁(yè)以上”在朱曉義的介紹中,運(yùn)營(yíng)不到半年的訂菜網(wǎng)更像是一個(gè)小而美的試驗(yàn)田,而只有10余人的小創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)目前不計(jì)劃從事大規(guī)模的推廣活動(dòng),現(xiàn)在訂菜網(wǎng)所做的推廣是發(fā)傳單和電梯廣告之類(lèi)的地推
不過(guò)朱曉義的“野心”并不小,他想過(guò)進(jìn)軍北京和上海等大城市,也有不少人想找他合作但是這種野心顯然面臨各種挑戰(zhàn),而第一個(gè)挑戰(zhàn)便是怎么培養(yǎng)消費(fèi)者,“買(mǎi)菜的人不上網(wǎng),上網(wǎng)的人不買(mǎi)菜”,這無(wú)疑是一個(gè)辣手的問(wèn)題而朱曉義給的答案是,淘寶和京東等巨頭也會(huì)花精力去培養(yǎng)消費(fèi)者,“讓我自己去培養(yǎng)消費(fèi)者,這種投入成本跟我現(xiàn)在的能力和體量不匹配”
而另一個(gè)挑戰(zhàn)是怎么避免被復(fù)制,從技術(shù)和商業(yè)模式上來(lái)說(shuō),訂菜網(wǎng)并不具有很高的門(mén)檻,現(xiàn)在許多生鮮電商都開(kāi)始嘗試這種“鼠標(biāo)+水泥”式的模式不過(guò)朱曉義本人對(duì)這個(gè)問(wèn)題并不以為然,在他看來(lái),自己包括農(nóng)業(yè)方面的資源、電商的經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)商品的把控都幫自己建立了各種壁壘“多有一些狼來(lái),才能開(kāi)發(fā)這個(gè)廣大的草原,我這一只狼開(kāi)發(fā)草原可能活不了”采訪結(jié)束前,朱說(shuō)了這樣一句頗具意味的話,然而訂菜網(wǎng)能否從在群狼的廝殺中生存下來(lái),我們拭目以待
點(diǎn)評(píng):
@龔文祥:一般認(rèn)為做生鮮電商要有強(qiáng)大生鮮傳統(tǒng)資源的才可以做,這個(gè)電商和便利店合作的思路值得借鑒
@JonLink:用戶端創(chuàng)新,模仿京東盒子但不實(shí)用,理想這端,沒(méi)介紹未必有實(shí)力 懂菜,懂得消費(fèi)者買(mǎi)菜心理,才是重要 社區(qū)店,是商業(yè)模式根本菜,只是一個(gè)表象,早晚回歸社區(qū)店 像App回歸蘋(píng)果硬件,一樣 不用討論了
@減肥越減越肥的彪哥:它無(wú)法滿足中國(guó)人“挑”的情節(jié)~這種模式意味著你買(mǎi)菜再也不能挑了,發(fā)現(xiàn)菜的賣(mài)相不好的時(shí)候,對(duì)于新鮮果蔬這種即時(shí)消費(fèi)的東西來(lái)講,不論是退還是換都已經(jīng)晚了~
文章編輯: 365webcall網(wǎng)頁(yè)客服(www.365webcall.com)
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